Popis
Tie Guan Yin je legendární čínský oolong pocházející z provincie Fujian, konkrétně z oblasti Anxi. Tento polofermentovaný čaj se vyznačuje srolovanými lístky, které se při louhování krásně rozvíjejí a uvolňují své jedinečné aroma a chuť.
Tie Guan Yin, známý také jako „Železná bohyně milosrdenství“, nabízí bohatý chuťový profil s květinovými tóny, jemnou sladkostí a svěžími, lehce smetanovými nuancemi. Jeho nálev má světle zlatavou až smaragdově zelenou barvu a vyznačuje se dlouhým, harmonickým dozvukem.
Díky pečlivému zpracování a tradiční metodě výroby patří Tie Guan Yin mezi nejvyhledávanější čaje mezi milovníky oolongů. Je vhodný pro vícenálevovou přípravu, kdy se jeho chuť s každým dalším zalitím postupně rozvíjí a obohacuje o nové vrstvy. Tento čaj je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat autentickou čínskou čajovou tradici.
